Выпечка на скорую руку

На скорую руку можно приготовить шарлотку

Интересный рецепт. И действительно, простой. надо будет попробовать. Шарлотка, которую я как и многие пеку на быструю руку, конечно проще, но уже надоела. )))

Мне нравится выпечка на скорую руку.

Самое быстрое домашнее печенье

Быстрее выпечки на скорую руку не бывает! Песочное печенье готовится просто, получается вкусно.
Продукты
(на 4 порции)
Масло сливочное, комнатной температуры - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан (около 200 г)
Мука - 1,5 стакана (примерно 220-240 г)
Сода - 0,5 ч.л. (можно погасить 0,5 ч. л. лимонного сока или уксуса)
Корица молотая - 1 ч.л. (по вкусу)
Имбирь молотый (по желанию) - по вкусу

Размягченное сливочное масло, яйца, сахар, просеянную муку и соду смешать, добавить корицу (можно ещё добавить молотый имбирь).
Завести тесто.
Чайной ложкой выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Печенье остынет и будет хрустящим, поэтому с противня печенюшки лучше снимать горячими.

Еще проверенные рецепты

Приятного чаепития!

согласна. слоеное тесто выручает очень часто

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:
2 сочных апельсина
150 г сахара
2 чайных ложки ванильного сахара
2 яйца
200-250 г муки
150 г сливочного масла
Разрыхлитель (ок 1 ч.л.)
капелька соли

С апельсина снять цедру (я натерла на терке с мелкими дырками).
Выжать сок из апельсина. Перемешать сок с цедрой.

Смешиваем сахар, ванильный сахар, яйца, соль и разрыхлитель.
Растапливаем в микроволновке масло, остужаем и вливаем сюда же.

Теперь в смесь сахара, яиц и т.д. добавляем сок с цедрой и муку.

Выпекать на 180 градусах около 45 минут.

Торт со сгущенкой

Состав

для теста:
сгущенка - 1 банка,
яйца - 2 шт.,
мука - 1 ст..
сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.

для пропитки коржей:
варенье жидкое,
сметана+сахар или йогурт

Приготовление

Сгущенку и яйца смешать, добавить муку (просеянную через сито) и соду (гашеную уксусом). Тесто должно получиться консистенции сметаны.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, вылить тесто и распределить его равномерно на противне. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать корж 15-20 минут. Тесто должно подняться.

Булочки - бюджетный вариант

для них понадобится :

350 мл молока или воды

300 г сахара

10 г сухих дрожжей

0.5 ч.л. соли

100 г масла или маргарина

4 яйца и примерно 800 г муки

молоко подогреваем до 35-37 градусов и всыпаем дрожжи,пока они растворятся отдельно взбиваем 3 яйца +1 белок(желток оставляем для смазки булочек) сахаром и солью и растапливаем масло,всё соединяем и замешиваем тесто,месим тесто до тех пор когда перестанет липнуть к рукам,муку нужно добавлять постепенно,затем ёмкость с тестом закрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место,оно должно увеличиться в объёме примерно в 3 раза,поднявшееся тесто обминаем и формируем булочки,булочки убираем в тёплое место чтобы они поднялись и после этого смазываем их желтком с молоком,можно посыпать 1 ч.л. растопленного масла+1ст.л.муки+1ст.л. сахара и выпекаем

приятного аппетита!